2008年07月28日
お料理教室 7月
冷やし中華はじめました
(使いました、マリコさん)
今月のお料理教室は「冷やし中華
」。あまり火
を使わずに調理できるし、夏はヘビーローテーションですよね。普段SHIMAが家で作る時のトッピングは、ハム、卵、キュウリ千切り、ツナ、トマトぐらいなもんですが、今回のはそんな生易しい冷やし中華じゃございません。
絢爛豪華版
。タレも手作りでつくっちゃいます。
まず、できあがり写真
から。
おいしそうでしょ?
具はキュウリの千切り・錦糸卵の他・・・
切り干し大根・キュウリ・にんじん・ハムの
切り干し大根のマヨサラダ
トマトをサラダ油、梅酢、砂糖、しょうゆに漬け込んだ
トマトのしょうゆオイル漬
簡単ながら目
からウロコの味
砂糖、しょうゆ、オイスターソース、おろししょうがでつ けこんだ豚肩ロースをこんがりと焼いたチャーシュー
肉食のSHIMAにはたまりません
ササミを中華だしでゆでて裂き、キュウリ、たまねぎを加えて、豆板醤で和えた
ササミのピリ辛和え
肝心のタレは かきしょうゆ・梅酢・中華だし・ゴマ油・ごま を合わせたもの。
付け合せ(上の冷やし中華で充分ですが)はタイ風サラダ。
春雨、豚挽き肉、かいわれ、トマトを
レモン汁・ナンプラー・塩コショウで味付け。
さわやかな異国情緒
ただようお味。
コーヒーゼリー、ヨーグルトアイス、梅シロップ&シソゼリー、焼き菓子
カフェのような美しい盛り付け。
いつもながら、食べて
、しゃべって
、怒って
、大満足
。
先生、買出し
、下準備
等色々と今回もお世話になり、ありがとうございました
。
6月28日付「ウッドハンドルバッグ
」の記事にメンバー(お料理教室と同じ)の完成したBAGをアップ
しました。
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この記事へのコメント
1. Posted by mariko
2008年07月31日 15:20
使ってくれて(?)ありがとう
いやあ〜ほんまに豪華な冷やし中華やったね。
写真見てるだけで美味しそう
ほんとに先生の下準備には頭が下がります。
手芸もがんばらなくては・・・と思いつつ、手が止まってます。夏休みだもん・・・

いやあ〜ほんまに豪華な冷やし中華やったね。
写真見てるだけで美味しそう

ほんとに先生の下準備には頭が下がります。
手芸もがんばらなくては・・・と思いつつ、手が止まってます。夏休みだもん・・・

2. Posted by
SHIMA
2008年08月01日 15:39
まりこさんへ
ほんとほんと、母にも夏休みを
ブログの投稿もなかなかままなりません。
暑いときは、クーラーかけて子どもと昼寝、至福の時。
夏休み後半戦、一度子ども連れで遊びたいですな。
ほんとほんと、母にも夏休みを

ブログの投稿もなかなかままなりません。
暑いときは、クーラーかけて子どもと昼寝、至福の時。
夏休み後半戦、一度子ども連れで遊びたいですな。

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